朝食

一日の始まりは健康的な朝食でさわやかにスタート


新鮮な地元の食材と合わせてお楽しみいただける豊富な和食メニューや
こだわりの洋食メニューなど、バランスの良い内容が人気の和洋のバイキング。
陽の光が差し込む明るい会場で、楽しい朝食タイムをお過ごしください。
出雲ロイヤルホテルの朝食は西日本最高のブランド「仁多米」と「しじみのお味噌汁」をぜひご賞味下さい。

※季節によりお料理内容、器が一部異なる場合がございます。

朝食のお米は『仁多米』を使用

朝食のお米は『仁多米』を使用しています。『仁多米』のつや、香り、歯ごたえをお楽しみいただけます。

『仁多米(にたまい)』とは
仁多米(にたまい)とは、島根県仁多郡奥出雲町で収穫されるイネの品種コシヒカリの産地ブランドで、環境条件が魚沼地域以上で、日本穀物検定協会の米食味ランキングでは、西日本で唯一「特A」を獲得した高評価の良質米で「東の魚沼コシヒカリ、西の仁多米」と言われている。(『ウィキペディア』より抜粋)

『仁多米』の特徴
脈々と連なる中国山地に囲まれた仁多郡は仁多米の出穂期から成熟期に昼夜の温度差が極めて大きいため、旨味の元であるデンプンを多く含み、タンパク質が必要以上に増えない特質を生みます。豊潤で粒揃いが良く、タンパク質含有量の低い(タンパク質含有量が高いほど炊きあがり時に粘りが少なく、味が落ちてしまいます)お米を作ることができるのです。

[料理内容]

和風料理
・筑前煮
・ひじき煮
・ほうれん草と茸のおひたし     
・茄子の甘辛煮
・里芋の鶏そぼろあんかけ
・焼魚
・梅干
・納豆
・海苔


 
洋風料理
・オムレツ
・ベーコン
・めん類
・野菜サラダ
・ポテトサラダ
・出雲ヨーグルト



 
ご飯物
・ご飯 (奥出雲の「仁多米」使用)
・おかゆ

椀物
・しじみのお味噌汁

パン
・食パン
・プチパン2種(胚芽・コーン・ごま
・バターロールなどの
中から日替り)
 
ドリンク
・オレンジジュース
・野菜ジュース
・牛乳 (全国農協乳業協会 推奨牛乳使用)
・コーヒー
・紅茶
・ほうじ茶





 

営業時間のご案内

会場 7:00~10:00(最終入店 9:30)
食彩空間 『時の庭』(1F)
座席数 36席(個室2室)
 
料金 大人 650円
5~12歳 650円
4歳以下 無料