食事
出雲ロイヤルホテルでは、この度、新型コロナウイルスの感染拡大防止策を徹底の上、今までセットメニューでご提供していた朝食をブッフェ形式に変更いたします。
お並び頂く際のソーシャルディスタンスの確保はもちろん、フードケースやラップによる安全の確保により小鉢スタイルのブッフェでご準備させていただきます。
安心安全を考慮した朝食ブッフェをお楽しみください。
・営業時間は6:30～10:00（最終入店9:45）です。
・ご入店時に入口にてアルコール消毒と検温をお願いいたします。
・会場にはソーシャルディスタンスのフットマークを設置しております。マークに沿ってお進みください。
・お客様へ「マスク」、「手袋」の着用をお願い致しております。ご協力をお願いいいたします。
・「仁多米のごはん」「しじみのお味噌汁」のお料理はスタッフがご準備いたします。
「のどぐろ」などの温かい料理のみトングでお取りいただき、その他のお料理はラップをされた小鉢でご提供いたします。
・ご入店時に入口にてアルコール消毒と検温をお願いいたします。
・会場にはソーシャルディスタンスのフットマークを設置しております。マークに沿ってお進みください。
・お客様へ「マスク」、「手袋」の着用をお願い致しております。ご協力をお願いいいたします。
・「仁多米のごはん」「しじみのお味噌汁」のお料理はスタッフがご準備いたします。
「のどぐろ」などの温かい料理のみトングでお取りいただき、その他のお料理はラップをされた小鉢でご提供いたします。
一日の始まりは小鉢バイキングで安心安全！さわやかにスタート
新鮮な地元の食材と合わせてお楽しみいただける豊富な和食メニューやこだわりの洋食メニューなど、バランスの良い内容が人気のバイキング。小鉢で盛られたお惣菜を中心に、安心してお取りいただける朝食バイキングで楽しい朝食タイムをお過ごしください。出雲ロイヤルホテルの朝食は西日本最高のブランド「仁多米」と「しじみのお味噌汁」、山陰名物「のどぐろの一夜干し」をぜひご賞味下さい。
店内の密を避ける為に入場制限をさせて頂く場合がございます。
恐れ入りますがご協力のほどよろしくお願いいたします。
※季節によりお料理内容、器が一部異なる場合がございます。
朝食のお米は『仁多米』を使用
朝食のお米は『仁多米』を使用しています。『仁多米』のつや、香り、歯ごたえをお楽しみいただけます。『仁多米（にたまい）』とは
仁多米（にたまい）とは、島根県仁多郡奥出雲町で収穫されるイネの品種コシヒカリの産地ブランドで、環境条件が魚沼地域以上で、日本穀物検定協会の米食味ランキングでは、西日本で唯一「特A」を獲得した高評価の良質米で「東の魚沼コシヒカリ、西の仁多米」と言われている。（『ウィキペディア』より抜粋）
『仁多米』の特徴
脈々と連なる中国山地に囲まれた仁多郡は仁多米の出穂期から成熟期に昼夜の温度差が極めて大きいため、旨味の元であるデンプンを多く含み、タンパク質が必要以上に増えない特質を生みます。豊潤で粒揃いが良く、タンパク質含有量の低い（タンパク質含有量が高いほど炊きあがり時に粘りが少なく、味が落ちてしまいます）お米を作ることができるのです。
コーヒー （HOT・ICE）
500円（税込）モーニングタイムやディナータイムには味わえない当店厳選のコーヒーです
ちょっぴり贅沢なコーヒーでチェックインまでのちょっとした空き時間やお友達やご近所さんとのお茶の時間をいつもとは違うものにしてみませんか?
紅茶 （ダージリン・アッサム）
500円（税込）ダージリンティーとアッサムティーからお選びいただけます
2杯分の量をポットに入れて提供致しますのでたっぷり、のんびりドリンクタイムをお楽しみいただけます
小団体様専用 ご予約限定メニュー
はごろもプラン2,600円（税込）～
料理長おすすめの旬の品５品から６品、ご飯、汁物、香の物
少人数様でのご利用をご希望のお客様向けのプランです
ご予算に応じてご用意いたします
お子様メニュー
お子様にもお食事を楽しんでいただけるようにお子様用のメニューも1,650円（税込）からご用意しておりますご宿泊者様限定 ご夕食メニュー
出雲”雅(みやび)”御膳
山陰の味を思う存分味わえるメニュー境港産 紅ズワイガニの酢の物、のどぐろの一夜干し、大山鶏の照り焼き、まいたけの天婦羅、赤天、出雲蕎麦、仁多米
3,300円（税込）
きまぐれ御膳
きまぐれ小鉢9品、ご飯、香の物、汁1,320円（税込）
天婦羅御膳
天婦羅盛り合わせ、お造り、小鉢、ご飯、香の物、汁2,200円（税込）
黒毛和牛ステーキ御膳
料理人が厳選した黒毛和牛をしっかりと堪能していただけるお膳に仕上げました。黒毛和牛ステーキ、お造り、酢の物、小鉢、ご飯、香の物、汁,デザート
6,100円（税込）
松花堂
旬の食材を贅沢に使用した松花堂です。お刺身、煮物、肉料理などがバランスよくお召し上がりいただけます。
3,300円（税込）
食物アレルギーをお持ちのお客様へ
出雲ロイヤルホテルでは、食物アレルギーをお持ちのお客様にもお食事をお楽しみいただけるよう、できる限りの対応に取り組んでおります。ご予約の際に食物アレルギーの旨をお知らせいただき、具体的なアレルギーの食物をお知らせください。アレルギー対象の食材によりご用意できない場合がございます。
低アレルゲンメニューのご予約は3日前（土・日・祝日を挟む場合は、5日前までの予約受付）までにお願いいたします。それ以降のお申し出については、食材等の仕入れ状況によって対応できない場合がございます。
尚、醤油は⽇本料理に⽋かすことができない調味料であるため、醤油に含まれる⼩⻨・⼤⾖は排除することが難しいことをご理解くださいますようお願いいたします。
食物アレルギー対応のご留意事項
使用食材につきましては、製造元からの情報をもとに確認しております。
他のメニューと同一の厨房で調理するため、また調理・洗浄機器についても、他のメニューと共通のものを使用するため、調理過程においてアレルゲン物質が微量に混入する可能性があります。
また、調理・料理提供には、細心の注意を払い対応をしていますが、人為的過誤等により起こりえるアレルゲン物質が混入する可能性もございます。
上記事由により、提供する料理は完全なアレルギー対応メニューではございませんので、予めご留意くださいますよう、お願い申し上げます。
症状が重篤な場合はお客様の安全のため、やむを得ずお断りさせていただく場合がございますので予めご了承ください。その場合、御自身での食事の持ち込みをお受けいたしますので、事前にお申し出ください。
ご予約に際して、上記内容をご確認のうえ、お客様による最終的ご判断をお願いいたします。