出雲ロイヤルホテル

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• 『食彩空間　時の庭』

 

出雲ロイヤルホテルのメインダイニング レストラン「食彩空間 時の庭」。
厳選素材のうまみを余すところなく調理した自慢の品々を取り揃え、
皆様をおもてなしいたします。ご会食やご宴会をはじめ、
ご家族、ご友人との集いなどにぜひご利用くださいませ。

朝食

一日の始まりは健康的な朝食でさわやかにスタート

新鮮な地元の食材と合わせてお楽しみいただける豊富な和食メニューやこだわりの洋食メニューなど、バランスの良い内容が人気の和洋のバイキング。
陽の光が差し込む明るい会場で、楽しい朝食タイムをお過ごしください。
出雲ロイヤルホテルの朝食は西日本最高のブランド「仁多米」と「しじみのお味噌汁」、地元のトマトと出西生姜を使った「トマトのミックスソース」をぜひご賞味下さい。

※季節によりお料理内容、器が一部異なる場合がございます。

朝食のお米は『仁多米』を使用

朝食のお米は『仁多米』を使用しています。『仁多米』のつや、香り、歯ごたえをお楽しみいただけます。

『仁多米（にたまい）』とは
仁多米（にたまい）とは、島根県仁多郡奥出雲町で収穫されるイネの品種コシヒカリの産地ブランドで、環境条件が魚沼地域以上で、日本穀物検定協会の米食味ランキングでは、西日本で唯一「特A」を獲得した高評価の良質米で「東の魚沼コシヒカリ、西の仁多米」と言われている。（『ウィキペディア』より抜粋）

『仁多米』の特徴
脈々と連なる中国山地に囲まれた仁多郡は仁多米の出穂期から成熟期に昼夜の温度差が極めて大きいため、旨味の元であるデンプンを多く含み、タンパク質が必要以上に増えない特質を生みます。豊潤で粒揃いが良く、タンパク質含有量の低い（タンパク質含有量が高いほど炊きあがり時に粘りが少なく、味が落ちてしまいます）お米を作ることができるのです。

メニュー内容

和風料理	・季節の惣菜５品・焼魚・アジのひらき・あごのやき・厚焼き玉子・梅干・たくあん・納豆・海苔
洋風料理	・スクランブルエッグ・ウインナー・めん類・野菜サラダ・海藻サラダ・ブロッコリー・コーン・ポテトサラダ・出雲ヨーグルト・フルーツグラノーラ
ご飯物	・ご飯 (奥出雲の「仁多米」使用)・おかゆ・ビーフカレー
椀物	・しじみのお味噌汁
パン	・食パン・プチパン２種（胚芽・コーン・ごまなどの中から日替り）
ドリンク	・オレンジジュース・ビタミンドリンク・牛乳 (全国農協乳業協会 推奨牛乳使用)・コーヒー・紅茶・ほうじ茶

営業時間のご案内

会場	7：00～10：00（最終入店 9：30） 食彩空間　『時の庭』（1Ｆ） 座席数　52席（個室２室）
料金	ご宿泊のお客様・・・800円(税込) 外来のお客様・・・900円(税込) （小学生未満のお子様は無料）

団体ご昼食のご案内
ご昼食は、１０名様以上よりご予約を承っております。
目的やご予算に合わせてお食事の内容をご提案させていただいております。
まずはお気軽にご相談ください。



ご昼食お食事例
お弁当・・・１，６２０円(税込)
※館内でお召し上がりに限らせていただきます。

出雲「八重膳」(やえぜん)・・・３，５００円(税込)
のどぐろ／大山鶏／紅ずわい蟹／赤天／奥出雲舞茸／出雲蕎麦／しじみ汁／仁多米／たまり醤油のお漬物
山陰のおいしいものが揃ったお膳をご用意しております。

ディナー

「食彩空間 時の庭」では、旬の味を盛り込んだ多彩な御膳をご用意しております。ホテルならではの本格的な味わいに、ぜひご期待ください。
※季節によりお料理内容、器が一部異なる場合がございます。

出雲”雅(みやび)”御膳

のどぐろ／大山鶏／紅ずわい蟹／赤天／奥出雲舞茸／出雲蕎麦がすべてそろった
山陰の味を思う存分味わえるメニューになっております。
3,240円（税込）

詳しくはこちら

きまぐれ膳

きまぐれ小鉢9品、ご飯、香の物、汁
1,300円（税込）

天婦羅御膳

天婦羅盛り合わせ、お造り、小鉢、ご飯、香の物、汁
2,160円（税込）

出雲蕎麦御膳

出雲蕎麦、お造り、天婦羅、小鉢2種、ご飯、香の物、汁
3,240円（税込）

時の庭　おまかせ懐石

5,400円～
（税込）
※4名様より承ります。個室もございます。 
※ご利用の一週間前までにご予約をお願いいたします。

～お誕生日でのご予約の方へ～
ホールケーキご準備致します。
3,000円～

お子様ランチもご予約承ります。
・1,620円
・3,240円

黒毛和牛ステーキ御膳

料理人が厳選した黒毛和牛をしっかりと堪能していただけるお膳に仕上げました。

黒毛和牛ステーキ、お造り、酢の物、小鉢、ご飯、香の物、汁,デザート
５，０００円（税込）

松花堂

旬の食材を贅沢に使用した松花堂です。
お刺身、煮物、肉料理、サラダなどがバランスよくお召し上がりいただけます。
３，２４０円（税込）

『食彩空間　時の庭』

 

食物アレルギーをお持ちのお客様へ

出雲ロイヤルホテルでは、食物アレルギーをお持ちのお客様にもお食事をお楽しみいただけるよう、できる限りの対応に取り組んでおります。
ご予約の際に食物アレルギーの旨をお知らせいただき、具体的なアレルギーの食物も合わせてお申し付けください。
場合によっては、アレルギー対象の食材によりご用意できないことがございます。その際はレトルト食品のお持ち込み、温めも行っておりますので、お気軽にご相談ください。